lebensmittelklarheit.de auch für Kaffeeliebhaber interessant
Die neue Verbraucherseite lebensmittelklarheit.de informiert alle Bürger über falsche oder irreführende Informationen auf Verpackungen von Lebensmitteln. Die Seite wird vom Bundesverband der Verbraucherzentralen und Verbraucherverbände und dürfte auch für Kaffee-Liebhaber interessant sein. Mehr lesen…
Zuviel Kaffee macht auch nicht munterer…
…so eine Sprecherin des Verbands der Oecotrophologen in Bonn. Viele Kaffeetrinker trinken mehrere Tassen Kaffee am Tag. Doch nicht nur aus Genuss, sondern um Müdigkeit zu bekämpfen. Doch wie der Verband meldet, ist dies eine falsche Annahme. Mehr lesen…
Eiskaffee selber machen
Gerade jetzt im Sommer ist der Eiskaffee ein sehr beliebtes Getränk. Wer nicht ständig in Cafes rennen will, um sein Glas Eiskaffee zu verköstigen, der kann sich dieses köstliche Getränk auch zu Hause selber machen. Das Grundrezept ist sehr einfach und auch für Ungeübte leicht umzusetzen. Sogar für Nieten in der Küche wie mich 
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Kaffee schützt vor Prostatakrebs
Meine Herren, greifen Sie öfter einmal zu einer Tasse Kaffee. Denn wie amerikanische Forscher in einer Studie herausgefunden haben, schützt bereits eine Tasse Kaffee pro Tag das Prostatakrebsrisiko. Dabei ist es nicht wichtig, ob und wieviel Koffein im Kaffee enthalten ist. Mehr lesen…
Löst der Kaffee Tee als englisches Nationalgetränk ab?
Der Kaffee läuft dem Tee als Nationalgetränk in England langsam den Rang ab. Wie die österreichische Zeitung “Der Standard” berichtet, ist Großbritannien mittlerweile der drittgrößte Markt für Espressobars, hinter den USA und Kanada. Mehr lesen…
Kopi Luwak
Die wohl kurioseste Kaffeesorte auf der Welt ist gleichzeitig die teuerste – der indonesische Kopi Luwak. Dies liegt einerseits im ungewöhnlichen Herstellungsverfahren und in der geringen Produktionsmenge begründet. Wie dieser Kaffee hergestellt wird? Schleichkatzen fressen Kaffeekirschen und scheiden anschließend die Bohnen aus, deren Geschmackseigenschaften sich im Darm der Tiere verändert haben. Mehr lesen…
Die Inflation macht auch vorm Kaffee nicht halt
Die Kosten für Lebensmittel schnellen in Deutschland rasant in die Höhe. Laut einer Studie sind die Lebensmittel im letzten Jahr um rund sieben Prozent gestiegen. So auch für den Kaffee… Mehr lesen…
Die Ökobilanz verschiedener Kaffeezubereitungsarten
Viele von uns haben sich bestimmt schon gefragt, inwiefern Zubereitungsarten des Kaffees die Umwelt belasten. Roland Hischier von der Eidgenössischen Materialprüfungs- und Forschungsanstalt (EMPA) aus St. Gallen hat jetzt eine Ökobilanz dazu veröffentlicht. Schlussendlich ist er zu dem Ergebnis gekommen, dass es ganz darauf ankommt WAS in den Kapseln enthalten ist. Mehr lesen…
Die Kaffee Gala 2011 im Wiener Rathaus
Gestern, am Montag, den 09. Mai, veranstaltete cafe+co zusammen mit dem Echo-Verlag die fünfte Kaffee-Gala im Wiener Rathaus. Viele Prominente wie Dagmar Koller, Maximilian Schell oder Birgit Sarata gaben sich hier ein Stelldichein. Insgesamt konnten 40.000 Euro gesammelt werden. Mehr lesen…
Kaffee ab jetzt immer auf Trinktemperatur – Dank Joulies
Wir Kaffeegenießer kennen das Problem: Frisch aus der Kaffeemaschine ist der Kaffee oft zu heiß, kühlt aber auch relativ schnell ab, so dass der Kaffee beim letzten Schluck eiskalt ist. Zwei Erfinder aus Amerika haben sich jetzt Gedanken dazu gemacht und die Lösung für beide Probleme gefunden. Mehr lesen…
